Ở Mai Châu Hòa Bình có những đặc sản gì?

Cơm lam Mai Châu

Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình là những gì? Khi đi du lịch tại đây bạn sẽ ăn những món nào, nên mua những gì làm quà cho gia đình? Hãy cùng khám phá những món đặc sản mang hương vị núi rừng của Mai Châu dưới đây, chắc chắn du khách sẽ vô cùng hài lòng.

Cơm lam – Đặc sản của Mai Châu

Mai Châu có đặc sản gì? Cơm lam là một trong những đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức khi tới đây. Nơi đây nổi tiếng với gạo thơm, dẻo và chế biến thành những món ăn ngon trong đó có cơm lam.

Cơm lam Mai Châu

Cơm lam thật sự là đặc sản của Mai Châu mà bạn không nên bỏ qua. Bạn cũng có thể mua loại cơm này về làm quà cho người thân bạn bè rất lịch sự mà lại ngon miệng. Cơm lam được làm từ gạo nếp nương, ngâm qua đêm cho nở sau đó trộn với cùi dừa thái sợi cho vào ống nứa đã làm sạch rồi nấu. Đến khi cơm chín thì còn nguyên hình hạt gạo, không bị nát hay mềm nhũn như bạn vẫn nấu ở nhà.

Để giữ hương vị cho gạo nếp nương bạn nên để nguyên trong ống nứa, cho vào từng ống nứa nhỏ khác nhau rồi thêm một chút nước dừa để nút 2 đầu lại và cho lên bếp than hồng. Nướng trong khoảng 2 giờ đồng hồ bạn sẽ có món cơm lam ngon không cưỡng nổi.

Thịt lợn rừng xiên nướng

Một trong những món đặc sản bản Lác Mai Châu chính là thịt lợn rừng xiên nướng. Đây là món ăn ngon được người Mường chế biến từ lâu đời.

Đặc sản lợn rừng

Nguyên liệu làm nên món thịt lợn rừng xiên nướng được chọn lựa khá kỹ càng. Người nấu nướng món này không thể tùy ý chọn thịt lợn mà phải chọn thịt ngon từ những con heo rừng ăn cỏ, ăn lá, sau đó thái miếng và tẩm ướp gia vị. Những loại gia vị thích hợp cho món ăn này bao gồm: muối, ớt bột, hồi, giềng, sả, lá móc mật, gừng, nghệ, dấm…

Sau khi tẩm ướp 30 phút, người nướng thịt sẽ cho các miếng thịt nhỏ này vào que xiên bằng tre nứa. Cho những que xiên thịt này lên than hồng, nướng cho tới khi chảy mỡ xuất hiện màu vàng bắt mắt, chín đều thì đưa xuống thưởng thức.

Ong rừng xào với măng – đặc sản Mai Châu Hòa Bình

Đặc sản Mai Châu Hòa Bình cực ngon, lạ và độc đáo khác mà ít nơi nào có được là món ong rừng xào măng. Đây là 2 nguyên liệu thiên nhiên ban tặng khi kết hợp với nhau sẽ giúp bạn có món ăn khó quên nhất cuộc đời.

Ong rừng xào măng chua

Ong rừng xào măng là món ăn đậm hương vị núi rừng. Những tổ ong rừng có con non được người dân mang về làm sạch rồi xào với măng rừng tạo nên món ăn có hương vị béo ngậy, ngon và thơm lừng. Chưa có món đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình nào có đủ hương vị chua cay của ớt và măng, hăng hăng dễ chịu của kiệu muối … Tuy nhiên với những người bị dị ứng với ong thì bạn không nên ăn món này để tránh trường hợp dị ứng không đáng có.

Rượu Mai Hạ – đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình

Nếu như Kim Bôi Hòa Bình có suối nước nóng hấp dẫn thì Mai Châu lại có rượu Mai hạ. Đây là đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình mà không ít du khách đã mua về để làm quà khi du lịch nơi đây.

Rượu cần mai hạ

Rượu Mai Hạ có hương vị nồng nồng, không quá gắt và khiến cho lòng người dễ bị say đắm. Chỉ cần ngửi một ít rượu Mai Hạ thôi bạn đã có thể say vài giờ đồng hồ. Chính khâu chọn lựa nguyên liệu và chế biến công phu cho nên rượu Mai Hạ thật sự là thứ “nước uống” không thể bỏ qua khi bạn đi Mai Châu đặc sản về là gì?

Hiện nay có khá nhiều đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình khác mà bạn có thể mua về làm quà hoặc thưởng thức ngay ở trên đó. Hi vọng du khách sẽ có chuyến đi thật thích thú và ý nghĩa khi tới với Mai Châu!

About Đinh Văn Tịnh 400 Articles
Xin chào! Tôi tên là Đinh Văn Tịnh, đây là trang web/blog cá nhân của tôi. Nơi tôi chia sẽ những điều tôi tham khảo được trên internet. Có vài thông tin có thể đã cũ, hãy liên hệ và tham khảo thêm tài liệu khác. Xin cảm ơn!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*